entradas
Mini sandwiches ahumados ( X4 )
Cada uno con una nuestras carnes ahumadas ( pernil, tocino, res y pollo), cogollo europeo, tomate y una salsa de tu elección
$ 17.900
sweet bacon
7 lonjas de tocino ahumado y caramelizado, acompañado de una salsa de tu elección
$ 16.900
PHILLY FRIES
$ 16.900
Papas a la francesa con carne philadelphia, queso cheddar, sour cream y cebollin
palitos de pollo
Tiras de pollo de 150gr apanadas en finas hierbas para untar en una deliciosa salsa de uchuvas
$ 16.900
Bucket de chicharrón
Paticas de chicharrón ahumado bañado en salsa SAILOR JERRY
$ 16.900
COSTILLAS
COSTILLA BESTIAL Cerdo ahumado y asadas, bañadas en la salsa de tu elección, acompáñalas con papas a la francesa, criolla, rustica en cascos o ensalada verde
1/2 RACK + 1 acompañante + ( 1 SALSA )
$ 26.900
1 RACK + 1 acompañante + ( 2 SALSAS )
$ 46.900
FULL RACK + 2 ACOMPAÑANTES + ( 4 SALSAS )
$ 87.900
PEQUEÑAS BESTIAS
MENÚ INFANITL ( 1 SALSA )Cajita con dos mini sandwiches de carne ahumada, papas a la francesa y deditos de pollo
$ 18.900
salsas
BBQ BALSÁMICO
sandwiches ahumados
( INCLUYE ACOMPAÑANTE )
Pernil ahumado: (150 GR) Pierna de cerdo ahumada por 8 horas, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar
$ 23.900
Pork-cheta: (180 GR) Panceta ahumada por 6 horas, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar
$ 23.900
brisket: (150 Gr) Pecho de res ahumado por 12 horas, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar
$ 23.900
pollo de corral: (150 Gr) Pechuga de pollo ahumado, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar
$ 23.900
pulled pork: Costilla ahumado al estilo Pulled Pork, con huevo y ensalada cole Slaw ( repollo morado, blanco, zanahoria )
$ 26.900
philadelphia: (120 Gr) Res, pollo y cerdo ahumados, salteados en queso derretido mozzarella, cebolla caramelizada y pimentón
$ 23.900
chicharrón: (120 Gr) Paticas de chicharrón ahumado por 6 horas, bañado en salsa sailor Jerry, queso philadelphia, cogollo europeo y tomate verde
$ 23.900
salsas de la casa
hierbas y especias
$ 1.500
$ 2.800
$ 2.800
$ 1.500
licor
Ajo y cilantro
Jack Daniel´s
Barbacoa
Miel mostaza dijon
Mostaza Pepper
clásicas
picantes
Chipootle
Sriracha
Sailor Jerry
** NEW ** BBQ JACK DANIEL´S **NEW**
CERVEZA NEGRA
BBQ TRADICIONAL
SAILOR JERRY
BBQ JÄGER
TAMARINDO
BBQ SRIRACHA
TEQUILA
Papas Francesa, Cascos o clriollas. Puedes pedir Aros de cebolla por + 2.000
burger sencilla : 180gr carne ahumada, lonjas de sweet bacon, queso cheddar, salsa mostaza pepper , tomate y cogollo europeo
$ 23.900
burger doble : 360 gr carne ahumada, lonjas de sweet bacon, queso cheddar, salsa mostaza pepper , tomate y cogollo europeo
$ 28.900
veggie burger : Con proteina vegetal (plant based), queso cheddar, champiñones, tomate y cogollo europeo.
$ 23.900
SMOKED JACK burger : 180gr carne ahumada, queso pepper jack, crocante de chicharron, BBQ Jack Daniel´s, tomate y cogollo europeo
$ 25.900
bestia burgers
( INCLUYE ACOMPAÑANTE )
ADICIONES
aros de cebolla
BESTIA BOWLS
pepinillos agridulces
$ 2.900
panceta / tocineta
$ 4.800
queso cheddar / mozarella
$ 3.300
jalapeños
$ 3.900
pimentón caramelizado ( sin piel )
$ 2.700
cebolla caramelizada
champiñones
$ 2.700
$ 2.700
$ 3.900
ACOMPAÑANTES
bowl quinua - champiñon:
Quinua, champiñones salteados, julianas de pollo, tomate cherry, brocoli, crocante de lentejas, humus y aderezo ranch
$ 21.900
boel garbanzos - edamame
Garbanzos, edamame, julianas de pollo, zanahoria, pico de gallo, crocante de soya caramelizada, guacamole y aderezo ranch
$ 21.900
papa criolla en cascos
$ 5.500
papa francesa
$ 5.500
papa rústicas en cascos
$ 5.500
aros de cebolla
$ 7.500
ensalada verde
$ 5.500
ensalada cole slaw
$ 5.500
postres
volcán de chocolate
$ 10.900
volcán red velvet
$ 10.900
congelados
costilla 600 gr
CARNE HAMBURGUESA AHUMADA ( X 4 UND )
$ 40.900
$ 28.900