entradas

Mini sandwiches ahumados ( X4 ) 

Cada uno con una nuestras carnes ahumadas ( pernil, tocino, res y pollo), cogollo europeo, tomate y una salsa de tu elección

$ 17.900

sweet bacon

7 lonjas de tocino ahumado y caramelizado, acompañado de una salsa de tu elección

$ 16.900

PHILLY FRIES

$ 14.900

Papas a la francesa con carne philadelphia, queso cheddar, sour cream y cebollin

palitos de pollo

Tiras de pollo de 150gr apanadas en finas hierbas para untar en una deliciosa salsa de uchuvas

$ 15.900

Bucket de chicharrón

Paticas de chicharrón ahumado bañado en salsa SAILOR JERRY

$ 15.900

 

COSTILLAS

COSTILLA BESTIAL Cerdo ahumado y asadas, bañadas en la salsa de tu elección, acompáñalas con papas a la francesa, criolla, rustica en cascos o ensalada verde

1/2 RACK + 1 acompañante + ( 1 SALSA )

$ 24.900

1 RACK + 1 acompañante + ( 2 SALSAS )

$ 43.900

FULL RACK + 2 ACOMPAÑANTES + ( 4 SALSAS )

$ 80.900

PEQUEÑAS BESTIAS

MENÚ INFANITL ( 1 SALSA )Cajita con dos mini sandwiches de carne ahumada, papas a la francesa y deditos de pollo

$ 18.900

salsas

BBQ BALSÁMICO

 

sandwiches ahumados

( INCLUYE ACOMPAÑANTE )

Pernil ahumado: (150 GR) Pierna de cerdo ahumada por 8 horas, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar 

$ 22.900

Pork-cheta(180 GR) Panceta ahumada por 6 horas, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar 

$ 22.900

brisket(150 Gr) Pecho de res ahumado por 12 horas, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar 

$ 22.900

pollo de corral(150 Gr) Pechuga de pollo ahumado, cogollo europeo, tomate verde y queso tipo cheddar 

$ 22.900

pulled pork: Costilla ahumado al estilo Pulled Pork, con huevo y ensalada cole Slaw ( repollo morado, blanco, zanahoria ) 

$ 25.900

philadelphia(120 Gr) Res, pollo y cerdo ahumados, salteados en queso derretido mozzarella, cebolla caramelizada y pimentón

$ 23.900

chicharrón: (120 Gr) Paticas de chicharrón ahumado por 6 horas, bañado en salsa sailor Jerry, queso philadelphia, cogollo europeo y tomate verde

$ 22.900

salsas de la casa

hierbas y especias

$ 1.300

$ 1.300

$ 1.300

$ 1.300

licor

Ajo y cilantro

Jack Daniel´s

Barbacoa

Miel mostaza dijon

Mostaza Pepper

clásicas

picantes

Chipootle

Sriracha

bestia burgers

( INCLUYE ACOMPAÑANTE )

 
 
 

Sailor Jerry

** NEW **          BBQ JACK DANIEL´S           **NEW**

CERVEZA NEGRA

BBQ TRADICIONAL

SAILOR JERRY

BBQ JÄGER

TAMARINDO

TEQUILA

BBQ SRIRACHA

burger sencilla Con sweet bacon

$ 23.900

burger doble : Con sweet bacon

$ 28.900

veggie burger : Con falafel de garbanzo

$ 21.900

SMOKED JACK burger Con queso pepper jack, crocante de chicharron y BBQ Jack Daniel´s

$ 25.900

 

ADICIONES

aros de cebolla

 

BESTIA BOWLS

pepinillos agridulces

$ 2.500

panceta / tocineta

$ 4.500

queso cheddar / mozarella

$ 2.500

jalapeños

$ 2.500

pimentón caramelizado ( sin piel )

$ 2.500

cebolla caramelizada

champiñones

$ 2.500

$ 2.500

$ 2.500

ACOMPAÑANTES

bowl quinua - champiñon: 

Quinua, champiñones salteados, julianas de pollo, tomate cherry, brocoli, crocante de lentejas, humus y aderezo ranch

$ 20.900

boel garbanzos - edamame

Garbanzos, edamame, julianas de pollo, zanahoria, pico de gallo, crocante de soya caramelizada, guacamole y aderezo ranch

$ 20.900

papa criolla en cascos

$ 5.500

papa francesa

$ 5.500

papa rústicas en cascos

$ 5.500

aros de cebolla

$ 7.500

ensalada verde

$ 5.500

ensalada cole slaw

$ 5.500

 

postres

volcán de chocolate

$ 10.900

volcán red velvet

$ 10.900

 
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congelados

costilla 600 gr

CARNE HAMBURGUESA AHUMADA ( X 4 UND )

CARNE HAMBURGUESA VEGGIE ( X 4 UND )

$ 38.900

$ 28.900

$ 16.900